Cuisine
お料理
旅の最大の醍醐味は、
その土地ならではの食材を楽しめること。
四季折々の素材を使った、
心と贅を尽くしたお料理を。
ゆふいん椿の
こだわり
心を込め、
贅を尽くした
こだわりの創作会席
地産食材にこだわり、大分の旬を味わえる郷土色豊かな創作会席に舌鼓を。
お食事処でお料理と一緒に、会話と由布の風景を楽しんでいただける空間をご提供。
味だけではなく、見た目も楽しめる工夫も。
一品一品、ひと手間加えた料理は吟味した有田焼と織部の器に盛り付け、彩りにさらなる豊かさをもたらします。
特選椿プラン
地産地消を
ふんだんに味わう
高知杉を使用した木の香りと
湯のぬくもりを感じる、極上の空間。
窓一面に広がる由布の風景を
お楽しみください。
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海の幸
Food from the sea
地元大分で揚がった新鮮な魚介を、一番おいしくいただける方法でご提供します。
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山の幸
Food from a mountain
大分の豊かな土地で育った大分牛や新鮮なお野菜をご堪能ください。
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彩り
Beautiful presentation
食材の持つ鮮やかな色彩と厳選した器との調和で、お食事の席をより華やかにします。
ご朝食 Breakfast
おいしい朝食で
素敵な一日を
朝食は彩り豊かな朝食。
炊きたてのご飯と体にやさしい和食で
一日の活力に。
お食事処 Eatery
人目を気にせず
ゆっくりお食事
当館では別棟にお食事処を備えております。テーブル席と個室のお席をご用意。
テラスからの眺望も抜群ですので、由布の景色と一緒にお食事をお楽しみください。
※イメージです
※イメージです。お料理の一例ではありません
お子様連れでも
ご安心ください
小さなお子様連れのお客様には、お子様用のお椅子なども備えております。
ご利用される場合は、スタッフにお声がけください。